Tejszines csirkemell házi krokettel

Hozzávalók:

70 dkg csirkemell

3 dl tejszín

Liszt

Só

Bors

Kroketthez valók:

60 dkg burgonya

10 dkg liszt

6 dkg vaj

2 tojás sárga

Só

Zsemlemorzsa

A húst megmosom, kisebb szeletekre vágom, sózom, borsozom. Beleforgatom lisztbe. Kivajazott tepsibe vagy tűzálló tálba teszem, 45 perc alatt készre sütöm, lefedve, 200 fokon.

A kroketthez a krumplit megfőzöm, ha kész összetöröm, hozzáadom a vajat, sót, lisztet, tojás sárgaját. Összkeverem. Vizes kézzel hengereket formálok belőle, majd a zsemlemorzsába forgatom. Forró olajban kisütjük.