Májgombóc leves zöldségekkel

Hozzávalók:

250 g borsó

2 szál répa

2 gerezd fokhagyma

Száritott zöldségkeverék

Egy rúd májkrém (nádudvarit használtam)

2-3 kanál zsemlemorzsa

1 tojás

Víz

Só

110 kcal/adag, elkészítési idő 45 perc

A levesnek való zöldségeket előkészítem és felöntöm vízzel, felteszem főni. Sózom. A fokhagymát zúzom es hozzáadom a leveshez, a szárított zöldségkeveréket is. Közben a májast 1 tojással összekeverem, majd adok hozzá annyi szemlemorzsát, hogy ne legyen folyós, de túl kemény se. Ebből a masszából kis golyókat formázok. Ha a zöldségek félpuhára főttek hozzáadom a májgombócokat. 10 perc alatt megfőnek. Ha esetleg a zöldségek még nem puhák a májgombócokat érdemes kitenni egy levesestálba, nehogy szétfőjenek. 

Jó étvágyat!