Rizsfelfújt/ rizskoch

Hozzávalók:

25 dkg fehérrizs

1 l tej (vagy több, amennyit igényel)

Cukor vagy eritrit ízlés szerint

4 tojás

Kis zsemlemorzsa

10 dkg vaj

Egy citrom héja reszelve

Elkészítési idő 2 óra, 480 kcal/adag (lekvár nélkül)

A rizst tejben feltesszük főzni, lassú tűzön. Az egész lassú folyamat, sűrűn rá kell nézni,

kevergetni kell.  Hozzáadom a édesítőt, reszelt citromhéjat. Készre főzöm. Amikor puha a rizs leveszem a tűzről, hozzáadom a vajat es a tojássárgákat.  A fehérjét felverem. Majd lassan hozzákeverem. Egy kivajazott, zsemlemorzsával beszórt formaba teszem, ami lehet tepsi, tűzalló tál is vagy akár kuglóf forma. 30 perc alatt, 190 fokon pirosra sütöm. Jó étvágyat!