paradicsmos, rakott cukkini

Adva van egy nagy darab cukkini, Apa vett tegnap egy kg darált húst, ezt azért nem fogom mind megcsinálni, de mondjuk a felét. Áttekintve a hűtőt, megkönnyebbülve tapasztaltam, hogy minden van, ahhoz, ami megfogant az agyamban. Elöljáróban annyit, hogy nem tudtuk megvárni míg kihűl teljesen, betoltuk ketten Apapasimmal. Tehát igazán jó kép se készült róla. Jobbra a nagyon nem guszta (élőben azért nem volt ennyire fertelmes), de annál jobb ízű ebédünk.

Hozzávalók:

1 db nagyobb cukkini

250 ml paradicsomlé

2 gerezd fokhagyma

2 póréhagyma

2 doboz tejföl

fél kg darált hús

naturella zöldségfűszer

só 

10 dkg reszelt sajt (ízlés szerint)

A póréhagymát olajon megdinszteltem, majd a darált húst is, amikor már levet eresztett a hús és forrni kezdett, megsóztam, és hozzá öntöttem a paradicsomlevet. Amíg ezek rotyogtak, a cukkinit felkarikáztam és beforgattam a fűszerbe, majd besorakoztattam egy részét a kivajazott sütőtál aljára. A fokhagymákat megpucoltam, összenyomtam és a tejfölhöz kevertem. Amikor elfőtte a levét a paradicsomos darált hús ráöntöttem a cukkinire, tettem rá fokhagymás tejfölt, majd ismét egy sor cukkinit, a maradék darált húst, erre a cukkiniket és végül a maradék tejföllel befedtem. A tetejét reszelt sajttal szórtam meg.