Tökfőzelék fasírttal

Amit gyerekkoromban sosem szerettem. Viszont most a kijárási korlátozás idején változatos étrendet kell biztosítanom a családnak. Így bizony a főzelékek is bekerülnek a menübe. Ezzel a recepttel készült tökfőzeléket még én is megettem. Egyszerű és nagyszerű.

Hozzávalók:
1 tök kb 1 kg
Víz
Kapor
3 ek tejföl
Só

Egy kisebb tök kellett hozzá. Meghámozom, kimagozom, lereszelem.
Kis olajra (én mindig olivaolajat használok) odateszem, hogy egy kicsit levet eresszen.
Amikor lefonnyad, hozzáadok vizet, sózom, főzöm 15 percig. Utána 3 kanál tejföllel és egy kicsi liszttel besűrítem, kaprot adok hozzá ízlés szerint.
Aki szereti savanyúbban, adhat hozzá ecetet.

Fasírt:
0.5 kg darált hús
2 zsemle
1 tojás
Só
Pirospaprika
Két gerezd fokhagyma
Zsemlemorzsa a beleforgatáshoz.

Összeállítom a darált húst a tojással, fűszerekkel, érdemes konyhai robotgéppel összekeverni, minél homogénebb lesz, annál finomabb 🤗
Gombócokat formálunk belőle, zsemlemorzsába hempergetjük, itt segítenek a szorgos kis kezek, persze csak alapos kézmosás után 😃👋.