Mákos, pudingos szelet

Nagy családi eseményre kiváló csemege.

Hozzávalók (36 szelet):

30 dkg liszt

15 dkg cukor

10 dkg mák

1 csomag sütőpor

10 dkg vaj

1 tojás

2 dl tej

Krém:

1,5 l tej

3 csomag pudingpor

5 ek cukor

5 dkg vaj

Tetejére egy csomag cukrászhab. (350ml)

A tojást a cukorral kikeverjük. Hozzaadjuk az olvasztott vajat. Utána a lisztet, mákot, sütőport. Ezután elkezdem keverni, de nagyon sűrű lesz, kell még hozzáadni tejet. Egy kellemesen kenhető allagot kell kapjunk, amit könnyen betehetünk a tepsibe. A tepsim mérete kb.45×30 cm, magas falú és leszedhető az oldala. 

Ebben megsütöm a tésztát kb. 20 perc alatt, 170 fokon. 

A krémhez felmelegítem a tejet, mielőtt forrna elkeverem a pudingporokat kis tejjel és óvatosan belecsorgatom a tejbe, folyamatosan keverem közben, ne legyen csomós. Felfőzöm. Amikor besűrűsödött, leveszem a tűzhelyről és teszek bele vajat. A kihűlt tésztára ráteszem, egyenletesen. A habot felverem, itt nem kell cukorral bíbelődnöm, mert maga a hab cukrozott. A tetejét reszelt csokival díszítem.

Jó étvagyat!