omlós linzer

Ez az év nagyon sikeres süteményileg, mert sikerült egy omlós receptet csiholni a meglévőkből. Hátrány: nem maradt karácsonyra, mert a család nekiesett és mind megette.

Hozzávalók 90 db-hoz-ez óriás adag!, nem is nagyon lehet egyszerre begyúrni, harmadolva kapjátok meg az egy családnak való adagot (kb 30 db):
120 dkg liszt
750 dkg margarin
2 tojás sárgája
1 cs sütőpor
kevés cukor, ízlés szerint, én  kb 25-30 dkg-ot tettem bele
tej, amenniyt felvesz a liszt, annyira, hogy ne legyen ragadós

A lisztet, sütőporral összekeverem, majd a margarinnal elmorzsolom, hozzáadom a cukrot, és a tojásokat végül a tejet. Érdemes vékonyabbra nyújtani, mert megnőnek, mi a gyerekkel együtt csináltuk és "szép" nagyok lettek :)
Sütés: előmelegített sütőben, 170 fokon kb 7-8 perc, érdemes jelzést beállítani...
Virág formával szaggatuk ki, a teli és a lyukas részek közé barack és szilvalekvárt tettünk, kívánság szerint. Végül az egészet megforgattuk porcukorba.